Ресторан Les Grands Buffets можно назвать заведением, в стенах которого творится настоящая гастрономическая магия. Однако никто из поваров не учился в Хогвартсе, ведь текущий результат стал возможен благодаря постоянной работе над собой. Les Grands Buffets находится за пределами Барселоны, но статус ресторана заставляет приступить к работе над новым материалом.
Французский городок Нарбонна расположен неподалеку от столицы Каталонии – на скоростном поезде RENFE — SNCF легко добраться всего за 2 часа. Уже почти 30 лет провинциальный городок считается гастрономическим раем на юге Франции. А не так давно Нарбонну признали мировой столицей сыра. Все дело в наличии ресторана Les Grands Buffets, в которм представлен самый большой в мире ассортимент сыров! В декабре 2018 года Les Grands Buffets презентовал гостям 111 видов сыра
При описании заведения сразу стоит отметить, что очередь из посетителей выстраивается просто грандиозная. Бронировать места необходимо за пару недель, а порой имесяцев, до предполагаемого похода в Les Grands Buffets.
В одном из старейших ресторанов на юге Франции предлагают попробовать образцы традиционной местной кухни. Подача далека от стандартной: в ресторане используется система «шведский стол». За 35,9 € можно наесться до отвала, попробовав все доступные блюда.
Les Grands Buffets состоит из нескольких залов, в которых хранят только что приготовленное мясо, огромное разнообразие сыров и морепродуктов, другие вкусности. Как может показаться на первый взгляд, принципы высокой кухни и организация шведского стола – разные полюса кулинарии. Однако в ресторане Les Grands Buffets удалось совместить несовместимое. Здесь первыми во Франции решили взять на вооружение «шведский стол». Концепция с годами не претерпела значительных изменений.
В Les Grands Buffets не привыкли выносить на первый план высочайший статус заведения. Ресторан находится рядом с центром города, а постоянное наличие гостей позволяет сфокусироваться исключительно на обслуживании. Дополнительная реклама бессмысленна.
Что отведать в Les Grands Buffets
Гостям предлагается оценить классическую французскую кухню: в ресторане подают различные вариации багетов, круассанов, эклеров и других лакомств. Лягушачьи лапки, устрицы, омары, вырезки, лангусты – лишь часть от впечатляющего многообразия. В Les Grands Buffets можно продегустировать изысканное вино.
Перед началом трапезы рекомендуется пройтись по ресторану и оценить весь доступный ассортимент блюд. Площадь Les Grands Buffets достаточно велика для того, чтобы разместить различные тематические залы, зону с открытой кухней, также в саду есть открытая терраса.
Зона сыров
Французы гордятся собственной технологией создания сыра, благодаря которой удается получить нежнейшее лакомство. В настоящий момент посетители ресторана могут оценить 111 видов сыра со всего мира. Таким образом, Les Grands Buffets является единственным в мире рестораном, где представленно такое разнообразие сыров. А уютный городок Нарбонна приобрел славу мировой столицы сыра.
Зона ресторана с открытой кухней
Одна из самых популярных в Les Grands Buffets. Клиенту могут приготовить мясные стейки, пожарить лангустов и омаров, даже запечь морских ежей. Все пожелания учитываются. Пришедшим разрешается заказать любое из огромного ассортимента французских блюд.
Неподалеку от зоны с открытой кухней есть столы с приготовленными лакомствами: от тушеных овощей с телятиной до улиток и традиционного французского супа. В Les Grands Buffets разбегаются глаза от ассортимента блюд.
Зона с морепродуктами
Здесь пальму первенства удерживают вкуснейшие устрицы, только что привезенные из соседней провинции. Устрицами зона для любителей морепродуктов не ограничивается, ведь в Les Grands Buffets подаются крабы, креветки, мидии и много чего еще, даже копченый лосось.
Мясные блюда
Данная зона ресторана отведена под буженину, фуэты, разнообразные колбасы и хамон из разных провинций Франции, Испании и Италии.
Зона фуа-гра в Les Grands Buffets
Говоря о фуа-гра, нельзя не упомянуть, что блюдо имеет статус одного из любимых французских деликатесов. В плане популярности печень гуся или утки находится на одном уровне с трюфелями и икрой.
К приготовлению этого лакомства в ресторане подходят с особым трепетом: нередко гурманы и ценители кулинарии приходят в Les Grands Buffets только ради возможности попробовать фуа-гра, к которому принято подавать джем, сладкий соус или сыр.
Зона с овощами и специями
Специально для любителей здорового питания предусмотрена отдельная зона. Помимо изобилия овощей, есть соусы и масла для приготовления салатов.
Зона десертов
В Les Grands Buffets каждую зону можно сравнить с произведением искусства. Буквально райский уголок для любителей мясных блюд, сыра и морепродуктов! Не забыли и о сладкоежках. Зона с десертами поражает наличием сотни лакомств.
Увидев свежие фрукты, мороженое, только что приготовленные чизкейки, круассаны и эклеры, крем-брюле, хочется попробовать все и сразу. Детские мечты воплотились в реальность!
Винная карта ресторана
Les Grands Buffets предоставляет возможность оценить более семи десятков различных вин, которые придутся по душе даже самому требовательному сомелье. Стоит отметить, что все напитки доступны по цене, установленной производителем. Покупать в винодельне или ресторане – разницы никакой.
Используется особая система хранения открытых бутылок, благодаря которой вкус напитка не теряется. Есть возможность заказа даже самого дорогого вина по бокалам.
Кухня ресторана
Нет ничего сложного в том, чтобы пройти на кухню Les Grands Buffets. Приветливый персонал во главе с владельцем ресторана, Льюсом Приват, готовы устроить небольшую экскурсию, показав все самое интересное.
Главное о кухне
Попав в святая святых ресторана, легко удивиться достигнутой гармонии: повара без суеты творят шедевры в просторном светлом помещении. Атмосфера дополняется музыкой и картинами.
Открытая терраса Les Grands Buffets
Имеется просторная открытая терраса с аккуратно расставленными столиками. Оценивать блюда в тени растительности – подлинное удовольствие.
Сколько платить
Получить доступ к «шведскому столу» в ресторане можно за 35,9 €. Дети в возрасте 6-10 лет платят 17,50 €, младше – входят бесплатно. Напитки оплачиваются отдельно.
Дистанционное бронирование
Оказаться в ресторане без своевременного резерва крайне сложно. Для того, чтобы гарантировать отдых в Les Grands Buffets, нужно позвонить по номеру +33 4 68 42 20 01.
Сайт: www.lesgrandsbuffets.com
График работы
Заведение функционирует круглый год. С понедельника по пятницу: 12-14 часов, затем с 19:00 до 22:00. По субботам, воскресеньям и праздникам: с 11:30 до 14:30; 19:00-22:00.
Как добраться до Les Gran Buffets из Барселоны
Поезда RENFE – SNCF доставляют по нужному направлению всего за 1 час 50 минут. Выезд из Барселоны в Нарбонну осуществляется 4 раза в день: в 07:20, 09:25, 13:20 и 16:45. Из Нарбонны в Барселону также 4 раза в день: в 10:33, 14:35, 17:33 и 18:35. Уточнить расписание лучше на сайте перевозчика.
Ресторан на карте
- Как избежать очередей в достопримечательности Барселоны. Билеты в Саграда Фамилия и Парк Гуэль минуя очередь.
- Экскурсии по Барселоне с местными жителями помогут узнать этот город по-настоящему. Лучший способ освоиться в незнакомом городе – это погулять по нему с человеком, который живет здесь уже много лет.
- Airalo – универсальная интернациональная eSIM-карта. Быстрый интернет, звонки по всему миру и лучшие цены.
- Как не быть обманутым местными таксистами. Заказывать такси заранее с фиксированными расценки online. Самый надежный сервис для заказа такси - KiwiTaxi.
- Barcelona City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Барселоне и поможет существенно сэкономить время и деньги.
- Отели Барселоны: наш выбор и рекомендации.
- Bus Turistic – туристический автобус и отличный способ добраться до всех необходимых памятников Барселоны быстро, с ветерком и комфортом.
