Рестораны Барселоны — это целый гастрономический мир. Амос Милтон Гарсия Орозко — юрист по образованию, писатель по призванию души, известный испанский ресторатор по профессии. Мы расспросили Амоса о гастрономических привычках местных жителей, традиционной кухне и лучших заведениях города.
О традиционной каталонской кухне
Традиционная каталонская кухня привлекает меня своей легкостью, незамысловатостью и при этом отличными вкусовыми сочетаниями. По мне — так это идеальный микс полезных продуктов и формата их приготовления. Здесь не бывает тяжелых соусов, а при приготовлении блюда не выжаривают в 0,5 литра масла. Зато преобладают морепродукты, рыба, легкие салаты и удачно подобранные специи. Разумеется, каталонцы любят мясо, в основном предпочитают телятину.
Рестораны Барселоны
Рестораны в Барселоне удивляют многообразием и выбора, и интерьерных решений, и различными традициями. Такое разнообразие объясняется легко – испанцы едят много и с удовольствием. Любовь к еде и изысканной кухне обусловило появление огромного количества разнообразных заведений, предлагающих большой ассортимент вкусных лакомств.
В Барселоне больше 5000 ресторанов, и все они совершенно разные – от простых с домашними блюдами и такой же обстановкой до известных всему миру ресторанов с пятью вилками на столе и возможностью погрузиться в атмосферу роскоши и богатства.
Где поесть в Барселоне — вопрос не сложный, каждый выбирает на свой вкус и кошелек.
Обеденное время и во сколько ужинают в Барселоне
Обеденное время обычно отстает примерно на полтора часа от общепринятого в Европе, однако, его продолжительность в различных заведениях позволяет каждому клиенту поесть в привычное для себя время:
- Обедают в Барселоне с 12:30 до 16:30.
- В большинстве традиционных ресторанов после 16:00 вас уже не обслужат.
- Желательно приходить в ресторан к 14:00, потому как на входе могут образовываться очереди, а самые вкусные блюда из меню имеют тенденцию заканчиваться.
- В 16:00 большинство ресторанов закрываются до ужина, а небольшая часть остается работать, но уже в режиме тапас-баров, предлагая напитки, бутерброды и холодные или разогретые закуски.
- В промежутке между обедом и ужином будут открыты все бары, кафе и кондитерские, в них можно пополдничать какой-нибудь сладостью или горячим бутербродом, выпить кофе или бокал вина.
- Ужин начинается, как правило, не раньше 20:30 часов. Большинство ресторанов открывает кухню в 20:00, однако кафе и рестораны заполняются зачастую лишь около 23-00.
Чаевые и рестораны в Барселоне
Стоимость обслуживания включена в цену блюд. Однако, обычно, хотя и не обязательно, посетитель оставляет на чай несколько евро в качестве благодарности за обслуживание. Тут важнее не экономическая сторона отношений, а сам символический жест признательности, хотя у официантов, возможно, на этот счет существует другое мнение.
Фотограф: Карина Газарян
- Как избежать очередей в достопримечательности Барселоны. Билеты в Саграда Фамилия и Парк Гуэль минуя очередь.
- Экскурсии по Барселоне с местными жителями помогут узнать этот город по-настоящему. Лучший способ освоиться в незнакомом городе – это погулять по нему с человеком, который живет здесь уже много лет.
- Airalo – универсальная интернациональная eSIM-карта. Быстрый интернет, звонки по всему миру и лучшие цены.
- Как не быть обманутым местными таксистами. Заказывать такси заранее с фиксированными расценки online. Самый надежный сервис для заказа такси - KiwiTaxi.
- Barcelona City Pass – это единая карта, которая упростит организацию Вашего отдыха в Барселоне и поможет существенно сэкономить время и деньги.
- Отели Барселоны: наш выбор и рекомендации.
- Bus Turistic – туристический автобус и отличный способ добраться до всех необходимых памятников Барселоны быстро, с ветерком и комфортом.
